金沢・ひがし茶屋街で愛され続けて190年。昔ながらの製法で糀文化を次世代に継承する高木糀商店 基本情報法人名株式会社高木糀商店住所 石川県金沢市東山1丁目9番3号創業天保年間(1831年〜1845年)電話番号076-252-7461ホームページ https://www.takagikouji.com/タグ #味噌 #麹 #石川県代表商品 糀 杉桶味噌この作り手の記事一覧 作り手のすすめ 2023.12.17金沢で継承してきた麹を時代のニーズに合わせて次世代へ…高木糀商店 makio 記事を読む